Tostada Cerveza – Pack de 24 botellines x 250 ml – Total: 6 L
El precio original era: €23.82.€19.85El precio actual es: €19.85.
- Cerveza Estrella Galicia 0,0 Tostada – Pack de 24 botellines x 250 ml – Total: 6 L
- Cerveza 0,0 tostada con un sabor pleno. El blend de maltas y los lúpulos empleados suman a su carácter sabroso, equilibrado y refrescante. Todo el poder de una cerveza de Estrella Galicia, pero sin nada de alcohol. ¿Aromas artificiales? Cero, solo ingredientes naturales
- Cerveza sin alochol Dominan los sabores de las maltas, bien equilibrados por la presencia de los lúpulos. Un suave dulzor inicial con ligeras notas ácidas, prolongado regusto amargo y final seco
- Cerveza con Ingredientes: Agua de la ciudad de a Coruña, coupage de cuatro maltas con diferentes grados de tueste. Lúpulos Nugget y Sladek. Levadura seleccionada Hijos de Rivera
- Cerveza de Capacidad: 6 L
- Cerveza Estrella Galicia Temperatura recomendada 4-5 grados
- Cerveza Botellas individuales
ESTRELLA GALICIA 0,0 TOSTADA
Una cerveza 0,0 tostada con un sabor pleno. El blend de maltas y los lúpulos empleados suman a su carácter sabroso, equilibrado y refrescante. Todo el poder de una cerveza de Estrella Galicia, pero sin nada de alcohol. ¿Aromas artificiales? Cero, solo ingredientes naturales.
Elaborar una 0,0 tostada con plenitud cervecera es todo un reto. La técnica de “fermentación interrumpida??dominada por nuestros Maestros y una receta singular son la clave en la consecución de este reto.
FICHA TÉCNICA
- Clasificación Tostada 0,0
- Temp. de servicio 4-5 °C
- Alcohol 0,0%
- Amargor 20 EBU
- Color 32 EBC
Materias primas
Agua de la ciudad de A Coruña, blend de maltas con diferentes grados de secado/tostado, maíz, lúpulos de las variedades Nugget, Perle y Sladek. Levadura seleccionada de Hijos de Rivera.
Valores nutricionales (por 100ml)
Valor energético 85kJ / 20 kcal
Grasas 0 g de las cuales ácidos grasos saturados 0 g
Hidratos de Carbono 4,3 de los cuales azúcares 1,9 g
Proteínas 0 g
Sal 0 g
Apariencia: De color ámbar oscuro con reflejos anaranjados.
Sabor_: Dominan los sabores de las maltas, bien equilibrados por la presencia de los lúpulos. Un suave dulzor inicial con ligeras notas ácidas, prolongado regusto amargo y final seco
NOTA DE CATA
Fase visual: Cerveza tostada, de color ámbar oscuro con reflejos anaranjados. Corona de espuma blanca, densa y persistente.
Fase olfativa: El blend de maltas aporta aromas a galleta y a corteza de pan. Las tres variedades de lúpulo nos brindan notas herbales y florales.
Fase gustativa: En boca dominan los sabores de las maltas, bien equilibrados por la presencia de los lúpulos. Un suave dulzor inicial sirve de presentación para una cerveza con ligeras notas ácidas, ajustada carbonatación, prolongado regusto amargo y un final seco. Cerveza plena y refrescante.
MARIDAJE
Quesos: Frescos o quesos de leche de vaca con notas herbales y pasta semidura (Appenzeller, Gouda, Emmental, Arzúa-Ulloa o Mahón).
Verduras y hortalizas: Ensaladas con aliños potentes (César o Waldorf) y cremas de verdura (calabaza, calabacín, boniato??.
Aves: En dumplings al vapor, a la parrilla o en web wok con salsas y marinados asiáticos (teriyaki, unagi tare, yakiniku).
Postres: Que contengan en su elaboración chocolate con posibles combinaciones con frutas como el albaricoque o el melocotón (Tarta Sacher).
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