Aceituna Verde Machacada 100% Natural | Aceitunera Jiennense | Cubo 7,8 Kgs (Peso Neto )

Cubo Aceitunas | Peso Neto 7,8 kgs /Peso Escurrido 4,5 kgs.
Aceituna Verde Natural Machacada 100% Natural | Ideal para Aperitivos,Tapas y Entrantes Gourmet.
Aceitunera Jiennense | Aceitunas y Encurtidos de Jaén | No contienen ningún tipo de alérgenos.
Elaboramos todos nuestros preparados de forma artesanal, con productos 100 % naturales.
.Aceituna verde de la variedad hojiblanca, de textura consistente debido a un rendimiento graso inferior a otras variedades

Aceituna verde de la variedad hojiblanca, de textura consistente debido a un rendimiento graso inferior a otras variedades. Se conserva únicamente en salmuera y con temperatura controlada en cámaras frigoríficas. En su fase de endulzado y una vez machacadas solo intervienen sucesivos cambios de agua hasta hacerle perder su amargor característico y alcanzar de esa forma un ph óptimo. Este proceso dura aproximadamente 10/12 días. Cuando nuestro maestro de aderezo estima oportuno se procede a su envasado y aderezo, para lo que sólo utilizamos plantas aromáticas como tomillo e hinojo además de ajo fresco picado. No contienen ningún tipo de alérgenos.

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