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Aceite de Sésamo bio 500 ml Naturitas | Primera presión en frío | Sabor intenso y aromático | Sin conservantes
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- ? Antiinflamatorio, fuente de calcio y también, para mejorar la salud cardiovascular, ya que favorece la circulación sanguínea e impide que la grasa se pegue a nuestras arterias
- ? Recomendamos utilizarlo con moderación para no enmascarar al resto de los alimentos. En la cocina se puede consumir en crudo, directamente sobre una sopa, fideos, verduras, pescados y ensaladas. Como sugerencia, te recomendamos una receta de Onigiri de quinoa con una salsa elaborada con aceite de sésamo. En cosmética se utiliza para ayudar a hidratar pieles muy secas o castigadas.
- ? El aceite de sésamo es un elemento importante en la medicina Ayurveda. Se utiliza en gran medida para consumo y calentado para masajes para relajar el sistema nervioso.
Onigiri de quinoa
Ingredientes:
- 100 gr de Quinoa
- 250 ml de agua filtrada
- 60 gr de pimiento rojo
- 60 gr de berenjena
- 25 gr de chirivía
- 60 gr de cebolla
- 1 cucharada de aceite de coco
- 3-4 hojas de alga Nori
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
Paso a paso:
- Pela y corta en brunoise la cebolla, el pimiento, la chirivía y la berenjena con piel.
- Sofríe con aceite de coco las verduras, a fuego lento y con tapa. Añade un poco de sal.
- Cocina la quinoa con la proporción de agua recomendada (250gr.). Pon a hervir a fuego fuerte con un poco de sal, y cuando hierva, baja al mínimo (y con tapa) durante unos 15-20 minutos. Tiene que absorber todo el agua, no quedará muy suelta para poder hacer con facilidad el onigiri o bola de quinoa rellena.
- Añade la cucharadita de aceite de sésamo y mézclala con la quinoa.
- Si has conseguido el molde de onigiri, solo tienes que introducir una cucharada de quinoa, otra de verduras y otra de quinoa, presionas con la tapa y ya está.
- Envuelve con la hoja de nori. Corta la hoja en dos triángulos y con uno de ellos envuelve un triángulo de quinoa, con la ayuda de un pincel y gotas de agua, ve humedeciendo la hoja de nori. Lo que harás será modelar la envoltura (también puedes utilizar la hoja entera de nori).
Recomendamos que acompañes los onigiris con salsa de soja.
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